Aperitivi

aperitivo al gotha roma cocktail barAlle 18, scatta l’ora dell’aperitivo. Piacevole intrattenimento con amici in una rilassante atmosfera per stuzzicare l’appetito.
Sfiziose preparazioni salate (tra le tante,  le apprezzatissime pizzette con patate e rosmarino) verranno servite accompagnate da ottimi e fantasiosi Cocktail, poco alcolici o analcolici,  da sorseggiare in compagnia.

Con gli anni, l’ora dell’aperitivo è diventato un vero e proprio rito, non solo un preludio alla cena, o occasione per incontrare amici, ma anche per parlare di lavoro o affari in un clima informale e rilassante, lontano dai ritmi frenetici che le grandi metropoli purtroppo impongono.

Come per il Wine Bar, anche l’origine di questa piacevole forma di socializzazione conviviale ha origini italiane, piu’ precisamente è nelle cronache dell’antica Roma che troviamo informazioni molto dettagliate a riguardo. In quei tempi era consuetudine prima di cenare bere il Mulsum, un mix di mosto d’uva fermentato e miele,  accompagnato dal Gustatio, ovvero piccole portate sfiziose e presentate con decorazioni dal grande effetto scenico,  di sicuro progenitori dei moderni antipasti. Cicerone, chiamava queste appetitose portate Promulsis, ovvero prima del Mulsum.

Principalmente, il Gustatio o Promulsis, erano a base di ortaggi, serviti con salse aspre e piccanti. Gli antichi Romani, erano a conoscenza che se i pasti venivano “aperti” con vegetali crudi, avrebbero aiutato a digerire le pù impegnative portate a base di carni che sarebbero seguite.

Al Gotha Roma Cocktail Bar, non disponiamo come nell’antica Roma di Triclinium, ma siamo certi di potervi offrire all’esterno come all’interno del locale, un ambiente rilassante e confortevole per attendere, tra stuzzichini e buon bere, l’ora di cena.